2, 1/² càs d'huile d'arachide* 2 gousses d'ail hachées* 1 càs de gingembre frais grossièrement coupé* 1 càs de sauce Hoi Sin* 1 càs de sauce de haricots noirs (sauce soja fonçée)* 1 càs de vin de riz* 1 càc de sauce soja claire* 4 oignons nouveaux émincés*...

Galettes de ri:z 2 à 3 par personnes* Comptez 2 crevettes par rouleaux* Feuilles de salades* pousses de soja* 1 carottes rapée* Feuilles de menthe* Vermicelles de riz 150g* Mettre les vermicelles dans un récipient, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez...

500g de nouilles fraîches (ou pas)* 4 càs d'huile d'arachide*20 noix de st Jacques*1 gros oignon détaillé en tranches fines* 3 gousses d'ail écrasées* 1 càs de gingembre frais et rapé* 1 càs de pâte de haricots rouges au piment* 150g de chou chinois détaillé...