Articles populaires – Les p'tits plats de la belette

29 décembre 2011

Cannelés Bordelais

Et voilà ma toute première recette! Les cannelés. Etant originaire de Bordeaux, je ne pouvais que débuter ce blog avec cette recette ;) Ingrédients: 200g de sucre glace 120g de farine 50cl de lait 40g de beurre 2 oeufs entiers + 2 jaunes 2 c à s de rhum...

Posté par P a t à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2011

Terrine de foie gras mi-cuit

1 foie gras 500/600g I 2 c à c de sel fin I 1 c à c de poivre (je fais un mélange poivre noir/ poivre du Vietnam/ 5 baies) I 1 demi verre d'alcool (Armagnac, Mombazillac, Muscat au choix) I 1 c à s de farine. Déveiner le foie. Mélanger le sel et le poivre...

Posté par P a t à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2012

Millefeuille chocolat/menthe/orange

Millefeuille chocolat à la menthe, mousse de mascarpone à l'orange. 100g de chocolat noir I 7 feuilles de menthe I 200g de mascarpone I 2 oranges I 100g de fromage blanc battu I 2 blancs d'oeufs I 40g de sucre I 2 feuilles de gélatine I 6 crêpes dentelles....

Posté par P a t à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2012

Tarte à la rhubarbe

Dosage au pifomètre ;) Ingrédients: sucre en poudre I 2 oeufs I crème fraîche (2 bonnes cuillères à soupe) I 4 à 5 branches de rhubarbe. Peler la rhubarbe, la couper en petits morceaux d'1 cm. Mettre dans un saladier et saupoudrer de sucre en poudre ,...

Posté par P a t à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2012

Fondant au chocolat Thermomix

Ingrédients: 250g de chocolat I 150g de beurre I 125g de sucre I 50g de farine I 6 oeufs I sel . - Préchauffer le four à 180° (th.6) - Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et une pincée de sel et régler 5mn à vitesse3-4, en augmentant...

Posté par P a t à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2012

Noix de st Jacques à la pâte de haricots rouges au piment

500g de nouilles fraîches (ou pas)* 4 càs d'huile d'arachide*20 noix de st Jacques*1 gros oignon détaillé en tranches fines* 3 gousses d'ail écrasées* 1 càs de gingembre frais et rapé* 1 càs de pâte de haricots rouges au piment* 150g de chou chinois détaillé...

Posté par P a t à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2012

Rouleaux de printemps

Galettes de ri:z 2 à 3 par personnes* Comptez 2 crevettes par rouleaux* Feuilles de salades* pousses de soja* 1 carottes rapée* Feuilles de menthe* Vermicelles de riz 150g* Mettre les vermicelles dans un récipient, versez de l'eau bouillante dessus, couvrez...

Posté par P a t à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2012

Sauté de poulet à la sauce Hoi Sin

2, 1/² càs d'huile d'arachide* 2 gousses d'ail hachées* 1 càs de gingembre frais grossièrement coupé* 1 càs de sauce Hoi Sin* 1 càs de sauce de haricots noirs (sauce soja fonçée)* 1 càs de vin de riz* 1 càc de sauce soja claire* 4 oignons nouveaux émincés*...

Posté par P a t à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2012

Crevettes sautées à l'ail et au gingembre

et au piment, mais ça, c'est pas obligé! (pake cha pique, ouch..........) à moins de prendre des piments doux (ce que je n'ai pas fait) ;) 1kg de grosses crevettes* 2 càs d'huile végétale* 3 ou 4 gousse finement hachées* 1 morceau de gingembre frais (5cm)*...

Posté par P a t à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2012

Pâte sablée

Ultra facile, ultra rapide! Ingrédients: 250g de farine I 125g de beurre mou en morceaux I 50g de sucre en poudre I 75g de lait I 2 jaunes d'oeufs I 1 sachet de sucre vanillé I 1 pincée de sel. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 secondes...

Posté par P a t à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2012

Nuggets de poulet

Facile et rapide des nuggets pour les p'tits de la belette! Recette de ma copine Lutin clic ici ;) Un régal! Rien à voir avec les nuggets du commerce! Pas de thermomix? Un robot fera l'affaire! Bon appétit!

Posté par P a t à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2012

Petite entrée fraîche

Pour 4: 2 avocats assaisonnés "façon guacamole" Surimi rapé/ mayonnaise Crevettes et ciboulette pour la déco. Mettre en place avec un emporte pièce. Un régal!!!!!!!!!!!!!! Bon appétit!

Posté par P a t à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2012

Poivrons farcis riz/poulet

Posté par P a t à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2012

Bonne année!!

La belette vous souhaite une très très bonne année 2012. Beaucoup de bonheur à tous!

Posté par P a t à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote